Esperienza di turismo agricolo in Massaria
In autunno, terminata la vendemmia, alla MASSARIA DI SARCHIAPPONE è tempo di raccolta delle olive per la produzione dell’olio nuovo
Caratteristiche del pacchetto
- Prezzogratuito se abbinato a prenotazione di alloggio per minimo due notti
- Postisoggetto a disponibilità, prenotazione obbligatoria
- TagsAutunno
DESCRIZIONE
“CONTADINO PER UN GIORNO”
VIVERE L’ESPERIENZA DELL’OLIO NUOVO
Presso la MASSARIA DI SARCHIAPPONE verso la seconda metà di ottobre è possibile partecipare all’esperienza della preparazione dell’olio nuovo, dalla raccolta delle olive alla molitura.
Gli ospiti possono lavorare con noi nelle fasi della:
> RACCOLTA DELLE OLIVE
che viene effettuata a mano per le olive da frutto e con abbacchiatori per le olive da olio, quando queste raggiungono una maturazione adeguata che coincide generalmente con un cambiamento del colore della drupa.
> TRASPORTO AL FRANTOIO
dentro contenitori in plastica aperti per evitare il surriscaldamento delle olive.
La lavorazione in frantoio viene effettata entro le 24 ore dalla raccolta.
A fine esperienza gli ospiti ricevono in omaggio dei campioni del prodotto ottenuto dalla giornata di lavoro.
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